Hamburger (dietetyczna wersja)

Już jakiś czas temu obiecałam mojemu mężowi, że przygotuję dla niego hamburgera w wersji "Light" :)
Był usatysfakcjonowany,a to znaczy, że musicie spróbować :)

PRZEPIS:

Składniki:

400g piersi z kurczaka lub mięsa mielonego drobiowego (można również zastąpić chudą wołowiną lub biowieprzowiną)
bułeczki pełnoziarniste (ja użyłam żytnich, co prawda z domieszką mąki pszennej, ale były super)
1 jajko
0,5 cebuli

czosnek

2 łyżki siemienia lnianego

papryka, ogórek, sałata lodowa

musztarda (bez konserwantów)
pieprz, papryka, zioła prowansalskie, curry

Można również użyć naturalnego ketchupu i/lub domowego sosu czosnkowego. Warzywa również wedle uznania. Można dodać pomidora, ogórka kiszonego.

1. Pierś z kurczaka mielimy (ja użyłam blendera, ale można tradycyjnie maszynką do mięsa. Ja nie mam ;) )

2. Dodajemy ząbek czosnku, cebulę pokrojoną w kostkę, siemię lniane, przyprawy i jajko. Dokładnie mieszamy i formujemy kotlety. 

3. Smażymy na patelni z niewielką ilością oleju pod przykryciem (smażenie mięsa pod przykrycie pozwoli uzyskać jego "soczystość") 

4. Przygotowujemy wedle uznania hamburgery dodając domowe sosy i/lub musztardę. Moja kolejność poniżej ;)

...i GOTOWE !!!