Świąteczny pasztet z łosiosia

Idealny pasztet z łosiosia na świąteczny stół 

PRZEPIS:

Składniki:

300 g filetu z łosiosia

100 g łosiosia wędzonego

4 jajka

przyprawy: pieprz świeżo mielony, papryka słodka, papryka ostra, opcjonalnie można dodać trawę cytrynową (nie wiele), sól

1. Gotujemy 2 jajka na twardo

2. Ubijamy pianę z 2 białek jaj

3. Filet z łosiosia, wędzonego łosiosia, ugotowane jajaka, żółtka pozostałych jaj, przyprawy mielimy w maszynce do mięsa lub np. w blenderze  

4. Dodajemy pianę z białek, mieszamy lekko łyżką

5. Masę rybną wlewamy do formy i pieczemy około 30 minut w 180st. C

...i GOTOWE !!!