Kurczak ze szpinakiem w papierze ryżowym

Jakiś czas temu kupiłam papier ryżowy i zastanawiałam się co mogę z niego zrobić. Rozejrzałam się co mam w kuchni i proszę....oto efekty :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

papier ryżowy

400 g piersi z kurczaka

1 czerwona papryka

10 pieczarek

1 cebula

200-300 g szpinaku mrożonego (może być świeży)

przyprawy: czarny pieprz, słodka papryka, imbir, zioła prowansalskie

1. Macerujemy mięso w ziołach i odstawiamy na około 30 minut. Można dłużej ;)

2. Pieczarki kroimy w kostkę i dusimy aż do odparowania wody. Dodajemy pokrojona w kostkę cebulę i dusimy około 5 minut. Na koniec wrzucamy, wcześniej rozmrożony szpinak.

3. Dodajemy mięso i pod przykryciem dusimy, aż będzie gotowe

4. Papier moczymy w ciepłej wodzie, aż będzie miękki. Ja moczyłam pojedyncze płaty bezpośrednio przed nałożeniem farszu.

5. Nakładamy farsz i zawijamy :)

Możemy podawać podsmażone lub nie ;) świetnie też smakują z sosem sojowym!!

...i GOTOWE !!!