Kotlety z kaszy gryczanej

Przepis od mojej siostry. Kotlety wyszły tak pyszne (już jak Sis robiła), że mój mąż, który nie lubi jeść kaszy gryczanej zajadał ze smakiem :)

 PRZEPIS (na ok 15-20 sztuk):

Składniki:

2 filiżanki kaszy gryczanej

2 jajka

2-3 średniej wielkości ogórków kiszonych

1 cebulka

5-6 łyżek mąki bezglutenowej (gotowa mieszanka, lub dla osób nie mających alergii mąka np. pełnoziarnista)

sól, pieprz i słodka papryka, opcjonalnie można dodać czosnku

olej rzepakowy do smażenia

1. Kaszę gryczaną gotujemy. Na jedną porcję kaszy dajemy dwie porcje wody. Czyli na 1 filiżankę kaszy, dwie filiżanki wody.

2. Cebulkę kroimy w kostkę i lekko dusimy na patelni.
3. Do ostudzonej kaszy dodajemy, jajka, cebulkę, pokrojone w kostkę ogórki, przyprawy i mąkę. 

4. Dokładnie wszystko mieszamy. Jeżeli masa jest za rzadka, dodajemy więcej mąki.
5. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety i smażymy na patelni beztłuszczowej w niewielkiej ilości oleju.

...i GOTOWE !!