Babeczki bananowo-czekoladowe (Glutenfree)

Tak mnie dzisiaj naszło na zrobienie czegoś słodkiego dla mojego męża...no dla mnie też oczywiście :) Zatem mam dla Was kolejną odsłonę bezglutenowych babeczek czekoladowych :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

3 dojrzałe banany

2 jaja

200 g czekolady

0,5 szklanki mleka roślinnego

170 g mąki bezglutenowej

4 łyżki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4-6 łyżek syropu z agawy (opcjonalnie)

1. 100 g czekolady kroimy w drobne kawałki, a kolejne 100 g topimy dodając mleko roślinne

2. Oddzielamy białko od żółtek i ubijamy na sztywna pianę 

3. Banany, żółtka, olej, syrop z agawy i rozpuszczoną czekoladę miksujemy na gładką masę

4. Do czekoladowej masy dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy.

 

5. Dodajemy pianę i lekko mieszamy

6. Masę wykładamy do foremek, posypując pokrojona czekoladą

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180st. C na 20 minut

.....i GOTOWE !!!