Gofry z mąki owsianej i ziemniaczanej :)

Jako fanka gofrów i naleśników, ciągle szukam przepisów z jak najmniejszą zawartością glutenu. Oto znaleziony przepis na jednym z blogów. W oryginale TUTAJ. Ja oczywiście lekko zmodyfikowałam :) 

PRZEPIS (na około 7 sztuk):

SKŁADNIKI:

1 szklanka zmielonych płatków owsianych

0,5 szklanka mąki ziemniaczanej0,5 szklanka mąki kukurydzianej

2 jaja

niepełne 2 kubki wody

4 łyżeczki proszku do pieczenia

32 g cukru wanilinowego 

1. Płatki mielimy, wsypujemy do miski, mieszamy z mąką ziemniaczaną, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajko i wodę. Dokładnie mieszamy.

2. Nagrzewamy gofrownicę i pieczemy gofry około 10 minut.

....i GOTOWE !!!

Świetnie smakowały z pastą kakaową z awokado (przepis TUTAJ), bananem i kiwi.
Idealne na śniadanie. 2 gofry w zupełności wystarczyły żeby się najeść ;)