Naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej

       Ostatnio robiłam naleśniki z mąki kukurydzianej, a dzisiaj wypróbowałam przepis na naleśniki z mąki ryżowej. Korzystałam z przepisu, który znajdziecie TUTAJ. 

       Wyszły zdecydowanie lepsze niż z mąki kukurydzianej. Były elastyczne, delikatne i co najbardziej lubię, udało się zrobić cienkie :)  

PRZEPIS (na 7 sztuk):

SKŁADNIKI:

1 szklanka mąki ryżowej

170 ml mleczka kokosowego

100 ml mleka roślinnego, ja użyłam z orzechów laskowych

0,5 szklanki wody

można zamiast mleka kokosowego użyć 250 ml mleka roślinnego np:migdałowego, owsianego itp

2 jaja

1.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, możemy dodać więcej mąki, jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie. Smażymy na patelni beztłuszczowej. 

2. Ja podałam z serkiem, rodzynkami, bananem, kiwi i orzechami