Pączki bezglutenowe i bez cukru

       Dzisiaj "Tłusty Czwartek", więc nie mogło zabraknąć pączków. Może nie wyglądają jak tradycyjne, ale wyszły przepyszne i super pasują do nich powidła śliwkowe :)

Oryginalna wersja przepisu tutaj

PRZEPIS (dla 2-3 osób):

SKŁADNIKI:

2 banany
50 g maki kukurydzianej

1 jajko

½ łyżeczki drożdży instant

1 łyżeczka świeżego imbiru

2 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżka ekstraktu waniliowegoolej do smażenia

1. Rozgniatamy banany

 2. Dodajemy soku z cytryny

3. Dodajemy startego imbiru...

4....żółtko, koncentrat waniliowy, drożdże i mąkę, wszystko mieszamy

5. białko ubijamy na sztywną pianę

6. dodajemy piane z białek i dokładnie wszystko mieszamy i odstawiamy, aż do rozgrzania oleju

7. nakładamy małe porcje na rozgrzany olej

...i GOTOWE !!!