Pierś z kurczaka zapiekana z warzywami

Dzisiaj na jutrzejszy obiad przygotowałam zapiekaną pierś z kurczaka z warzywami. Nie zabrakło też w niej ziemniaczków :)

PRZEPIS:

Składniki:

0,5 kg piersi z kurczaka

3 marchewki

2 pory

0,5 kalarepy

około 6 malutkich ziemniaków

2 ząbki czosnku

1 cukinia

przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, liście laurowe

Na zdjęciu widać paprykę, ale jej nie dodałam do dania :) 

1. Wszystkie warzywa myjemy i obieramy. Naczynie żaroodporne smarujemy  na dnie masłem lub oliwą. Kładziemy pokrojone w plasterki ziemniaki.

2. Następnie wykładamy pokrojoną w półplasterki marchew i kalarepę. Kładziemy pokrojoną w paski pierś z kurczaka.

3. Posypujemy przyprawami, kładziemy liście laurowe i pokrojone w plasterki ząbki czosnku.

4. Na mięso kładziemy pokrojoną w półplasterki cukinię i na koniec pora. Podlewamy odrobiną wody, można tez dodać białe wino wytrawne. Ja nie miałam, ale myślę, że danie było by smaczniejsze 

5. Całość przykrywamy, jeśli mamy to przykrywką od naczynia lub tak jak ja folią i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 200st C z termoobiegiem przez 1 godzinę. Można w między czasie podlewać winem lub wodą.

...iiii GOTOWE !!!