Zupa z dyni hokkaido i z soczewicą

Kto lubi zupę z dyni? pyszna propozycja na lekki posiłek :)

PRZEPIS:

Składniki:

1,5 litra wody

1 mała dynia Hokkaido

2 marchewki

1 mała cebula

około 30 g selera

1 mały por

lubczyk

0,5 kubka żółtej soczewicy

  

1. Wodę gotujemy, a w między czasie marchew kroimy w półplasterki, seler w dużą kostkę

2. Dynię oczyszczamy z nasion, obieramy i kroimy w kostkę

3. Marchew, seler i dynię wrzucamy do gotującej się wody. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż dynia będzie al dente

4. Dodajemy lubczyk, seler i cebulę. Gotujemy jeszcze około 10 minut.

5. Wyciągamy cebulę, lubczyk i seler i dodajemy soczewicę. Gotujemy aż soczewica będzie gotowa. Doprawiamy di smaku pieprzem, papryką i solą.

....i GOTOWE !!!