Duszona kapustka - prawie jak bigos ;)

Dzisiaj na obiad przygotowałam duszoną kapustkę włoską z mięsem drobiowym i pieczonymi ziemniaczkami :) Super delikatna i smaczna - polecam :)

PRZEPIS:

SKŁADNIKI:

1 mała włoska kapusta

0,5 kg piersi z kurczaka

0,4 kg pieczarek

1 cebula

4 male marchewki

1 ząbek czosnku

przyprawy: sól, sos sojowy, pieprz ziołowy, pieprz czarny, czerwona słodka papryka, łyżeczka przecieru z ostrych papryczek 

1. Mięsko kroimy w dowolnej wielkości kawałki. Macerujemy w pieprzu czarnym, ziołowym i papryce. Odstawiamy do lodówki na około 0,5 h

2. Kapustę siekamy i dusimy w garnku na małym ogniu podlewając odrobiną wody. Możemy dodać 1 łyżeczkę masła np klarowanego. 

3. Marchew ścieramy na tarce z dużymi oczkami, cebulę kroimy w kostkę i dodajemy po około 15 minutach do kapusty

4. Pieczarki kroimy w plasterki i dusimy na patelni beztłuszczowej. 

5. Jak pieczarki będą już miękkie dodajemy do kapusty. Wszystko ciągle dusimy na małym ogniu. 

6. Dodajemy sos sojowy i łyżeczkę przecieru z ostrych papryczek. Dalej dusimy. 

 7. Na koniec jeśli kapusta już będzie bardzo miękka dodajemy mięso i dusimy do momentu, kiedy mięso będzie gotowe.

....i GOTOWE !!!