Przyznaje się bez bicia, że jeszcze nigdy nie jadłam bakłażana ;) dlatego też postanowiłam dzisiaj przygotować zapiekanego na obiad....i co sądzicie o moim debiucie? ja jestem sama z siebie dumna ;)
PRZEPIS:
Składniki:
2 bakłażany
2 piersi z kurczaka
1 marchew
2 cebule
0,5 filiżanki kaszy jaglanej
2 jaja
2 łyżki nasion siemienia
sól i czosnek
2 bakłażany
2 piersi z kurczaka
1 marchew
2 cebule
0,5 filiżanki kaszy jaglanej
2 jaja
2 łyżki nasion siemienia
sól i czosnek
1. Kaszę gotujemy w 1 filiżance wody. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.
2. Mięso mielimy, jak widać ja użyłam blendera, ale ważne, aby wcześniej pokroić mięso w kostkę. Do zmielonego mięsa dodajemy sól, czosnek (ilość wedle uznania) i siemię.
3. Bakłażana kroimy na pół i wydrążamy miąższ, który kroimy w kostkę i dorzucamy do cebuli. Podsmażamy.
4. Dodajemy mięso do cebuli i bakłażana, lekko podsmażamy.
5. Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy kaszę, mięso i jaja. Wszystko dokładnie mieszamy i nadziewamy bakłażany.
6. Farszu wyszło dużo, dlatego resztę włożyłam do foremek i zapiekłam razem z bakłażanami.
7. Wszystko wkładamy do nagrzanego piekarnika w 200 st.C na około 20 minut
...i GOTOWE !!! SMACZNEGO :)
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz