Pizza bezglutenowa i bez drożdży

Inspiracja na nowe ciasto do pizzy znalazłąm u bezokruszka.pl

PRZEPIS (ok 30 cm):

Składniki:

75 g mąki ryżowej lub meszanki bezglutenowej i 75 g mąki kukurydzianej plus trochę do podsypania (można uzyć 150 g miksu mąki bezglutenowej chlebowej)

160 ml sojowego lub innego roślinnego

1 jajko

½ łyżeczki soli

1 łyżeczka suszonej bazylii

szczypta granulowanego czosnku

ulubione dodatki na pizze

1. Mąkę i przypray mieszamy z mlekiem

2. Jajko roztrzepujemy widelcem i dodajemy do ciasta. Ciągle  mieszamy podsypując mąką, aż przestanie się lepić.
3. Gotowe ciasto wykładamy na blachę i podpiekamy 10 minut w 200 st.C. Wyciągamy i wykładamy dodatkami do pizzy.
4. Wkładamy jeszcze na 10-15 minut.

...i GOTOWE !!!