środa, 12 sierpnia 2015

Kotlety z ciecierzycy

Od tygodnia zaczęłam swoją pryzgodę z dietą bezmięsną. Wszystko dlatego, że chcę zrobić małe doświadczenie i poprzez praktykę nauczyć się więcej o diecie wegetariańskiej. Póki co mam dla Was do zaproponowania takie oto kotleciki z ciecierzycy, które udały się rewelacyjnie :) 



PRZEPIS:

Składniki:

2 szklanki ciecierzycy
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
mąka z ciecierzycy
sok z cytryny
natka pietruszki
sól, słodka paprzka, ostra papryka, pieprz kolorowy, kminek
olej do smarzenia



1. Ciecierzycę namaczamy przez noc


2. Namoczoną ciecierzycę wrzucamy do blendera, razem z cebulą, czosnkiem, sokiem z 1 cytrynz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki, 1 łyżeczka pieprzu, 0,5 łyżeczki kminku, 0,5 łyżeczki soli. Wszystko dokładnie blenderujemy.



3. Do masy dodajemy 4-5 łyżek mąki i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy i formujemy kotlety. Jeśli masa jest za rzadka, to dodajemy jeszcze mąki.




4. Smarzymy na małej ilości oleju najlepiej na patelni beztłuszczowej

...i GOTOWE


2 komentarze :

Andrzej Małek pisze...

Kotlet z ciecierzycy brzmi wspaniale-muszę go wypróbować koniecznie go tego ryż i lightowa suruweczka. mój Dietetyk Warszawa byłby dumny

Zuzanna Janczewska pisze...

Kotlety wyszły pycha :)szczególnie z tymi przyprawami - niezwykły smak. tylko nie miałam mąki z ciecierzycy to zastąpiłam ją mąką kukurydzianą.

Prześlij komentarz